项目名称：食品学院数字教材出版服务

本项目分为三个标段，标段一: 《食品安全与质量控制》《食品标准与法规》《肉制品生产技术》数字教材出版项目；标段二：《食品添加剂应用技术》数字教材出版项目；标段三：《智能生产线集成与应用》数字教材出版项目

采购项目标段一：《食品安全与质量控制》《食品标准与法规》《肉制品生产技术》数字教材出版项目

预算金额：15万

拟采用采购方式：指定供应商采购

公示期：2025年10月21日至2025年10月26日

指定供应商理由：

大连理工大学出版社有限公司拥有丰富的出版经验和强大的专业团队，其员工数量、出版物种类及市场占有率均居国内前列，特别是在职业教育领域，承担了国家规划教材的出版任务，并多次获奖，显示出其在教材建设方面的深厚底蕴和卓越贡献。该社十三五职业教育国家规划教材、数字课程获评总量、十四五职业教育国家规划教材获评总量、首届全国教材建设奖（职业教育与继续教育类）获评总量位居前列。《食品安全与控制》《食品标准与法规》纸质教材均由大连理工大学出版社正式出版，综合发行量居同类教材前列，选用教材的师生评价好。《肉制品生产技术》原纸质教材在中国轻工业出版社出版，升级数字教材费用要7万元，经与多家出版社沟通，教材团队认为大连理工大学出版社性价比最高。综上所述，本项目拟指定大连理工大学出版社有限公司作为教材出版项目实施单位。

拟定供应商：大连理工大学出版社有限公司

采购项目标段二：《食品添加剂应用技术》数字教材出版项目

预算金额：5万

拟采用采购方式：指定供应商采购

公示期:2025年10月21日至2025年10月26日

指定供应商理由：

化学工业出版社有限公司（简称化工社）组建于1953年，经过70年的发展，已成长为专业特色突出、品牌优势明显、有良好知名度和信誉度的中央级综合科技出版社。目前出版领域包括科技图书、大中专教材、大众图书、科技期刊和数字出版。化工社连续五届获中国出版政府奖先进出版单位，全国百佳图书出版单位、数字出版转型升级示范单位。

十五至十四五期间，化工社承担国家重点出版规划项目150余项，项目数量在全国单体出版社中名列前茅。 十三五职业教育国家规划教材81种；14种教材荣获首届国家教材奖；十四五职业教育国家规划教材213种。

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